Todos necesitamos grasa en nuestra dieta,ya que contiene ácidos grasos esenciales y es importante para la absorción de vitaminas solubles en grasa como la A, D y E. La pregunta debe ser ¿Qué cantidad de grasa debemos consumir?

La Organización Mundial de la Salud (OMS) aconseja que entre 30% y 35% de nuestras calorías deben venir de grasa.

Sin embargo, debemos tener claro que,  un gramo de grasa son unas nueve calorías, el doble que los carbohidratos y las proteínas, que tienen cuatro calorías por gramo, por lo tanto, un exceso de grasa, como el exceso de cualquier cosa, te hará aumentar de peso, y es increíblemente fácil comer más de lo debido en alimentos ricos en calorías.

Fuente: BBC Mundo

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